15 Jenis Mie dalam Bahasa Mandarin

Teman-teman Alien Mandarin, Mi atau Mie dalam bahasa mandarin adalah  面(miàn) atau粉(fěn). Berikut ini adalah jenis-jenis mie dalam bahasa mandarin. Selamat mempelajari

1.米粉 (mǐ fěn) = Bihun (Rice Vermicilli)

Bihun atau mihun dalam bahasa mandarin di sebut米粉 (mǐ fěn) , merupakan nama salah satu jenis makanan dari Tiongkok, bentuknya seperti mie namun lebih tipis. Bihun berasal dari bahasa Tionghoa, yaitu “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bahan baku bihun sendiri terbuat dari tepung beras.

2.河粉(hé fěn)/ 粿条(guǒ tiáo) = Kwetiao

Kwetiao  dalam bahasa mandarin adalah 河粉(hé fěn)/ 粿条(guǒ tiáo) ,  sejenis mie Tionghoa berwarna putih yang terbuat dari beras. Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di Jakarta dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa.

3.拉面(lā miàn) = Mie Tarik Tionghoa

Lamian adalah mie tarik ala Tionghoa. Lamian dibuat dengan cara memuntir, menarik, membentangkan, dan melipat adonan tepung terigu sehingga membentuk benang-benang mie tipis

4.通心粉(tōng xīn fěn) = Makaroni (Macaroni)

Makaroni(Macaroni) dalam bahasa mandarin adalah通心粉(tōng xīn fěn) , merupakan salah satu pasta yang bentuknya elbow. Makaroni biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Makaroni sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, sayur-sayuran, sapi dan masih banyak lagi sesuai selera.

5.方便面(fāng biàn miàn) /泡面(pào miàn) = Mi Instan (Instant Noodle)

Mie instan adalah mie yang sudah dimasak terlebih dahulu dan dicampur dengan minyak, dan bisa dipersiapkan untuk konsumsi hanya dengan menambahkan air panas dan bumbu - bumbu yang sudah ada dalam paketnya

6.面线(miàn xiàn) = Misoa

Misoa atau misua adalah mie halus dan tipis dari tepung terigu. Mie ini berwarna putih, dan selalu dijual dalam bentuk kering. Misoa dalam bahasa mandarin adalah面线(miàn xiàn), tetapi ada juga dibeberapa daerah menyebutnya dengan nama kebalikannya yaitu线面 (xiàn miàn)

7.日本拉面(rì běn lā miàn) = Ramen

Mie kuah berasal dari China tetapi sangat terkenal di Jepang sehingga banyak yang mengira mi kuah ini berasal dari Jepang

8.荞麦面(qiáo mài miàn) = Mie Soba

Soba adalah salah satu jenis mie Jepang yang dibuat dari tepung gandum kuda.

Berikut adalah nama makanan yang berbahan mie dalam mandarin (22 Makanan Mie dalam Bahasa Mandarin)

9.西米面(xī  mǐ miàn) = Mie Sagu (Sago Noodles)

Mie Sagu adalah makanan asli Indonesia karena pohon sagu ini hanya terdapat di Indonesia. Mie sagu adalah kuliner selingan makanan khas masyarakat di Riau khususnya masyarakat Selat panjang,

10.素面(sù miàn) = Somen

Somen adalah mie Jepang yang halus dan tipis, dan selalu dijual dalam bentuk kering. Sōmen dibuat dari tepung terigu dicampur air, garam dapur, dan minyak goreng. Sōmen biasanya dihidangkan sebagai makanan penyejuk di musim panas.

11.冬粉(dōng fěn) / 粉丝(fěn sī) =Sohun atau Soun

Sohun atau soun adalah mie halus yang dibuat dari pati. Setelah direbus atau direndam, sohun berwarna bening, bertekstur kenyal, dan memiliki permukaan yang licin

12.意大利面(yì dà lì miàn) = Spageti (Spaghetti)

Spageti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti lidi, yang umumnya di masak 9-12 menit di dalam air mendidih, tidak terlalu mentah ataupun terlalu matang.

Ayo dipelajari cara membuat spageti dalam bahasa mandarin di sini (Bagaimana Memasak Spaghetti ?)

13.乌龙面(wū lóng miàn) = Mie Udon (Udon)

Udon adalah salah satu jenis mie yang sudah dikenal di Jepang sejak dulu, dibuat dari tepung terigu dan berbentuk tebal serta agak lebar.

14.德国面疙瘩(dé guó miàn gē da) = Spatzle

Spätzle adalah sejenis makanan berbentuk mie di kawasan Jerman.

15. 义大利宽扁面 (yì dà lì kuān biǎn miàn) =Fetucini

Fetucini atau kadang dieja Fettuccini adalah sejenis pasta yang populer dalam masakan Romana dan masakan Toskana dalam seni kuliner Italia. Fetucini adalah mi pipih yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu.