 |
| 黄姜饭(huáng jiāng fàn) |
Teman-teman Alien Mandarin, Beras merupakan
makanan pokok orang Asia. Beras dalam bahasa mandarin adalah米(mǐ) sedangkan
nasi dalam bahasa mandarin adalah 饭(fàn) atau米饭(mǐ fàn). Berikut
adalan nama-nama makanan dalam bahasa mandarin yang memakai nasi sebagai bahan
utama.
1.韩式拌饭 (hán shì bàn
fàn) = Nasi Campur Korea / Bibimbap
Bibimbap
secara harfiah berarti nasi campur. Bibimbap adalah masakan Korea berupa
semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi,
telur, dan saus pedas gochujang.
2.印度香饭(yìn dù xiāng
fàn) = Nasi Biryani
Briyani
adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras "Basmati") yang
dimasak dengan rempah-rempah lalu bisa ditambah dengan sayuran, atau daging.
Makanan ini berasal dari Asia Selatan .Di Indonesia dan Malaysia, hidangan ini
disebut dengan tambahan kata nasi menjadi Nasi Biryani.
3.比宾卡(bǐ bīn kǎ) =
Bibingka
Bibingka
merupakan masakan dari Filiphina berupa kue nasi tradisional yang dimakan saat
natal.
4.饭团(fàn tuán) =
Nasi Kepal
Nasi
Kepal atau饭团(fàn tuán) dalam bahasa mandarin
merupakan sarapan pagi yang populer di Taiwan, Shanghai, dll. Nasi kepal
biasanya berisi abon, sepotong cakwe, sayuran acar dibentuk menjadi bulatan
nasi.
5.鸡饭(jī fàn) = Nasi
Ayam (Chicken Rice)
Nasi
ayam atau鸡饭(jī fàn)merupakan masakan tionghoa yang
populer di Malaysia dan Singapura.
6.椰浆饭(yē jiāng fàn) =
Nasi Lemak
Nasi
lemak merujuk kepada nasi yang dimasak dengan menggunakan santan kelapa untuk
memberikan citarasa gurih. Makanan khas melayu ini populer di Malaysia dan
Indonesia (Riau dan Kepulauan Riau)
7.咖喱饭(gā lí fàn) =
Nasi Kari (Curry Rice)
Nasi
yang dihidangkan dengan gulai kari. Ada macam-macam tipe nasi kari, ada nasi
kari Jepang dan ada nasi kari India.
8.炒饭(chǎo fàn) =
Nasi Goreng (Fried Rice)
Nasi
goreng adalah sebuah hidangan nasi yang telah digoreng dalam sebuah wajan atau
penggorengan dan biasanya dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti telur,
sayur-sayuran, makanan laut, atau daging.
9.盖饭(gài fàn) = Nasi
Tangkup
盖饭(gài fàn)adalah hidangan yang populer di
Taiwan dan Tiongkok. Lauk(bisa daging, seafood, sayur) dimasak dahulu kemudian
akan disiram atau diletakkan diatas nasi sehingga nasi semua tertutupi. Kata盖(gài)
dalam bahasa mandarin berarti tutup. Hidangan ini saya terjemahkan sebagai nasi
tangkup dalam bahasa Indonesia.
10.马来粽(mǎ lái zòng) =
Ketupat
Ketupat
atau kupat adalah hidangan khas Asia Tenggara maritim berbahan dasar beras yang
dibungkus dengan pembungkus terbuat dari anyaman daun kelapa muda (janur).
Ketupat paling banyak ditemui pada saat perayaan Lebaran.
11.芒果糯米饭(máng guǒ nuò mǐ
fàn) = Nasi Ketan Mangga (Kao niao ma muang)
Kao
niao ma muang merupakan nasi ketan dengan irisan mangga disiram dengan santan.
Jika ke Thailand, makanan manis ini tidak boleh terlewatkan.
12.马来式竹筒饭 (mǎ lái shì zhú
tǒng fàn) = Lemang
Lemang
adalah penganan dari beras ketan yang dimasak dalam seruas bambu, setelah
sebelumnya digulung dengan selembar daun pisang.
13.印尼式拌饭(yìn ní shì bàn
fàn) = Nasi Campur
Nasi
campur adalah masakan khas Indonesia. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang
dihidangkan dengan bermacam-macam lauk-pauk yang dibungkus dengan kertas atau
daun pisang.
Selain
nasi campur, kira-kira ada makanan Indonesia apalagi dalam bahasa mandarin ya,
simak di sini (50 Nama Makanan Indonesia dalam Bahasa Mandarin)
14.黄姜饭(huáng jiāng fàn)
= Nasi Kuning
Makanan
ini terbuat dari beras yang dimasak bersama dengan kunyit serta santan dan
rempah-rempah dan dihidangkan dengan berbagai macam lauk
15.乌督饭(wū dū fàn) =
Nasi Uduk
Nasi
uduk terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan
dari kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun
serai dan merica.
16.义大利炖饭 (yì dà lì dùn
fàn) = Risotto
Risotto
adalah hidangan nasi campur khas Italia Utara, yaitu beras yang dimasak dengan
kaldu sehingga lengket menyerupai krim
17.粽子(zòng zi) = Bakcang
/ Bacang
Bakcang
atau Bacang adalah penganan tradisional masyarakat Tionghoa. Bakcang dibuat dari
beras ketan sebagai lapisan luar; daging, jamur, udang kecil, seledri, dan jahe
sebagai isi. Bakcang dalam bahasa mandarin adalah粽子(zòng zi)
0 komentar untuk artikel ini. Ingin berkomentar?
Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar