Oyster Omelette ~ Omelet Tiram
 |
| Sumber: freewifi.com.tw |
Makanan ini adalah omelet telur
dengan isi utama tiram kecil. Tepung kanji dicampurkan kedalam adonan telur
yang menyebabkan telur terbungkus lebih tebal. Minyak babi sering digunakan
untuk menggoreng omelet. Saus yang enak akan dituangkan di atas omelet untuk
menambah rasa, penggunaan saus ini berbeda untuk masing-masing wilayah
2.牛肉面(niú
ròu miàn)
Beef Noodle Soup ~ Mie Kuah Daging
Sapi
 |
| Sumber: .zestszechuan.com |
Mie kuah daging sapi adalah mie
kuah dari Tiongkok dan Taiwan yang terbuat dari
daging sapi yang direbus atau memasak dengan api kecil sampai daging
memerah, kaldu sapi, sayur dan mie China. Ada berbagai macam mie kuah daging
sapi yang ada di Asia Timur dan Asia Tenggara. Mie kuah daging sapi pertama
kali diciptakan oleh orang Hui (salah satu suku muslim di Tiongkok) di jaman
Dinasti Tang, sedangkan mie kuah daging sapi merah ditemukan oleh para veteran
di kota Kaoshiung, Taiwan yang melarikan
diri dari Tiongkok daratan selama perang sipil Tiongkok
3.滷肉飯(lǔ ròu fàn)
Minced
pork rice / nasi siram daging cincang babi(nasi loh bak)
 |
| Sumber: blog joelovescooking |
Nasi Loh
Bak adalah makanan Taiwan yang bisa di jumpai di mana-mana di taiwan. Rasanya
bervariasi di setiap daerah, tapi bahan
dasarnya sama yaitu daging babi yang di asinkan dan di masak dengan kecap asin
yang disajikan di atas nasi kukus.
4.臭豆腐 (chòu
dòu fǔ)
Stinky
Tofu/ Tahu Busuk
 |
| Sumber:sant628.pixnet.net |
Stinky
tofu is a form of fermented tofu that has a strong odor. It is usually sold at
night markets or roadside stands as a snack, or in lunch bars as a side dish,
rather than in restaurants. Stinky tofu is usually served
deep-fried and often served drizzled
with sauce and topped with sour pickled vegetables
Tahu
busuk adalah bentuk tahu yang di fermentasikan
yang mempunyai bau yang sangat menyengat. Tahu busuk biasanya di jual di
pasar malam atau di stan-stan di tepi jalan sebagai makanan ringan atau di bar
sebagai menu sampingan dibandingkan di jual di restoran. Tahu busuk biasanya di
sajikan dengan digoreng dan di sausin serta atasnya di tambah sayur yang di
asinkan(kimchi taiwan)
5.鐵蛋(tiě dàn)
Iron Eggs
/ Telur Besi
 |
| Sumber:http:aaa.dodocook.com |
Iron
eggs are a specialty egg-based dish from Taiwan. They are considered a delicacy
and originated in the Tamsui District of New Taipei City. The eggs were
supposed to have been created by the restaurateur Huang Zhangnian (黃張哖) serving snacks to the dock hands in the sea-side
town. On one rainy day with less
business than usual, Huang Zhangnian had to continually recook red cooked eggs
(滷蛋) to keep them warm after taking them out of the
soy sauce broth. The recooking and drying process eventually resulted in shrunken eggs
that were dark, flavourful, and chewy, which was extremely popular with the
locals.
Telur
besi adalah makanan berbahan dasar telur khas dari Taiwan. Telur Busuk makanan
yang awalnya berasal dari daerah Tamsui di kota Taipei Baru. Cara pembuatan
telur ini ditemukan oleh pemilik restoran Huang Zhangnian yang menyajikan
sebagai makanan ringan kepada buruh dermaga di kota pinggir laut. Pada hari
hujan, bisnisnya sepi tidak seperti hari biasa, Huang Zhangnian terus menerus
memasak telur rebusnya setelah dikeluarkan dari air kecap. Proses memasak ulang
dan pengeringan menghasilkan telur yang mengkerut berwarna hitam, penuh rasa
dan kenyal. Telur ini menjadi sangat populer di penduduk setempat.
Sumber Text: Wikipedia
5 komentar untuk artikel ini. Ingin berkomentar?
Perlihatkan Semua Komentar Tutup Semua Komentar
I enjoy, cause I discovered exactly what
Balas HapusI was looking for. You have ended my four day lengthy hunt!
God Bless you man. Have a nice day. Bye
Hello! I just wanted to ask if you ever have any problems with hackers?
Balas HapusMy last blog (wordpress) was hacked and I ended up losing months of hard work due to no data backup.
Do you have any methods to prevent hackers?
I'm truly enjoying the design and layout of your website. It's
Balas Hapusa very easy on the eyes which makes it much more pleasant for me to come here and visit more often. Did you hire out a developer to
create your theme? Exceptional work!
In fact when someone doesn't understand after that its up to other people that they will help,
Balas Hapusso here it happens.
Thank you a bunch for sharing this with all people you actually know what you're speaking about!
Balas HapusBookmarked. Please also talk over with my site =).
We may have a hyperlink alternate arrangement among us